HISTORIA
The Fran-C Wines es un proyecto de Francisco Catena, quien mejor para contar su historia.
«La historia de mi familia y la industria del vino comienza a escribirse hace más
de 100 años. Es un honor para mi seguir adelante con esta pasión que mi abuelo
Alfredo V.A. supo transmitir a mi padre César Alfredo y hoy tengo el placer de continuar.»
Francisco Catena
NUESTROS VINOS
& ESPUMANTES
JUST FLY FISH – MALBEC 2017
NOTAS DE CATA
A la vista presenta color rojo rubí con tonalidades violáceas. En nariz ofrece frutos rojos maduros. En boca presenta taninos suaves y redondos. Es un vino joven para consumirlo a diario.
RECOMENDACIÓN DE CONSUMO
Temperatura de Servicio : 14-18°C
Maridaje: Carnes rojas asadas
TERROIR
Ubicación Geografica: La Consulta, San Carlos, 1100 msnm
Conducción y Riego: Parral, riego por manto
Clima y Suelo: Semi desértico, areno-arcilloso, permeable.
Cosecha y otros datos: 22 de marzo, manual, rendimiento 150 qq/Ha
JUST FLY FISH - CABERNET SAUVIGNON 2017
NOTAS DE CATA
A la vista presenta rojo granate. En la nariz es frutal, expresivo. En la presenta taninos suaves aparece pimiento dulce. Es un vino joven para consumirlo a diario.
RECOMENDACIÓN DE CONSUMO
Temperatura de Servicio: 14-18°C
Maridaje: Carnes rojas asadas
TERROIR
Ubicación Geografica: La Consulta, San Carlos, 1100 msnm
Conducción y Riego: Espaldero, riego por manto
Clima y Suelo: Semi desértico, areno-arcilloso, permeable.
Cosecha y otros datos: 05 de abril, manual, rendimiento 120 qq/Ha
JUST FLY FISH - CABERNET-MALBEC 2017
NOTAS DE CATA
A la vista presenta rojos intensos con matices violáceos. En la nariz ofrece guindas, grosellas y flores rojas. En boca presenta buen volumen destacando mermelada de frutas rojas.
RECOMENDACIÓN DE CONSUMO
Temperatura de Servicio: 14-18°C
Maridaje: Carnes rojas.
Decantación: 30 min
Conservación: No superior a 20°C
TERROIR
Ubicación Geografica: La Consulta, San Carlos, 1100 msnm
Conducción y Riego: Espaldero, riego por manto
Clima y Suelo: Semi desértico, areno-arcilloso, permeable.
Cosecha y otros datos: 22 de marzo y 05 de abril, manual, rendimiento 130 qq/Ha
JUST FLY FISH - BONARDA 2018
NOTAS DE CATA
90% bonarda, 5 % cabernet sauvignon y 5 % malbec
Color intenso con tonos azules cunado nuevo. olor franco, frutos rojos en mermeladas, (dulce de frutilla, y/o frambuesa) este es un descriptor importante de la variedad bonarda. Cuerpo medio, untuoso, paso de boca lleno, completo. Post gusto persistente donde se repiten algunos caracteres de lo percibido por nariz.
Ubicación del viñedo: La Central, Rivadavia – Mendoza.
Suelo: franco-arenoso profundo.
Sistema de conducción: parral, cordón de pitones.
Densidad de plantación: 2200 plantas/hectárea.
Sistema de riego: por surcos, frecuencia cada 10-12 días.
Fecha de cosecha: 4-5 de abril.
Cosecha: manual en cajas de 20 kg.
Maduración y crianza: 80% del volumen en piletas de cemento ;20% tanques de inox en contacto con maderas de roble francés tostado medio, hasta segunda semana de octubre (6 meses).
LA MISION - BONARDA 2018
NOTAS DE CATA
Color intenso con tonos azules cunado nuevo. Olor franco, frutos rojos en mermeladas, (dulce de frutilla, y/o frambuesa) este es un descriptor importante de la variedad Bonarda. Cuerpo medio, untuoso, paso de boca lleno, completo. Post gusto persistente donde se repiten algunos caracteres de lo percibido por nariz.
Ubicación del Viñedo: La Central, Rivadavia – Mendoza.
Suelo: Franco-Arenoso profundo.
Sistema de conducción: Parral, cordón de pitones.
Densidad de plantación: 2200 plantas/hectárea.
Sistema de riego: Por surcos, frecuencia cada 10-12 días.
fecha de cosecha: 4-5 de abril.
Cosecha: Manual en cajas de 20 kg.
Maduración y Crianza: 80% del volumen en piletas de cemento ;20% tanques de inox en contacto con maderas de roble francés tostado medio, hasta segunda semana de octubre (6 meses).
LA MISION - BLEND 2018
NOTAS DE CATA
Los descriptores de un vino varietal limitan al vino a responder a esas características, nuestro objetivo es combinar varietales con sus particularidades para obtener un vino donde se complementan dando un vino diferente. Este Malbec Bonarda es una Mezcla (Blend) 60%-40% entre vinos de las variedades tintas más típicas de nuestra región: Malbec taninos suaves, dulce de ciruelas; bonarda: color intenso y frutos rojos maduros (frutilla y/o frambuesa) acompañados con notas de vainilla y caramelo aportado por la maduración de una parte del vino en contacto con madera e origen francés.
Ubicación del Viñedo: La Central, Rivadavia – Mendoza.
Suelo: Franco-Arenoso profundo.
Sistema de conducción: Espaldero, cordón de pitones.
Densidad de plantación: 3400 plantas/hectárea.
Sistema de riego: Goteo.
Fecha de cosecha: 23 al 25 de marzo
Cosecha: Manual en cajas de 20 kg.
Maduración y Crianza: 90% del volumen en piletas de cemento ;10% tanques de inox en contacto con maderas de roble francés tostado medio, hasta segunda semana de octubre (6 meses).
Fecha de embotellado: 7 de diciembre del 2018.
GRAN PESCA - MALBEC
NOTAS DE CATA
A la vista presenta rojo intenso con matices violáceos. En la nariz ofrece guinda, ciruela, pasas de uva, humo y vainilla. En la boca es un vino de buena estructura, de taninos dulces y frutados. Toque delicado de madera.
RECOMENDACIÓN DE CONSUMO
Temperatura de Servicio 14-18°C
MaridajeCarnes rojas asadas, aves, pastas.
Decantación 45 min
ConservaciónNo superior a los 20°C
TERROIR PRÁCTICA ENOLÓGICA
Ubicación Geográfica La Consulta, San Carlos, 1100 msnm
Conducción y RiegoEspaldero alto, riego por manto
Clima y Suelo Semi desértico, areno-arcilloso, permeable.
PRÁCTICA ENOLÓGICA
Método de elaboraciónTradicional, 14 días posfermentativa
Crianza en barrica: 10 meses en roble francés y americano
Crianza en botella: 6 meses en botella.
GRAN PESCA - CABERNET FRANC
NOTAS DE CATA
De color rojo profundo con marcada intensidad.
En nariz se encuentran especias y pimiento, un dejo de eucaliptus acompañados por los aromas de vainilla y tabaco. En la boca, el vino tiene una marcada verticalidad y final medio.
100% Cabernet Franc
RECOMENDACIÓN DE CONSUMO
Temperatura de Servicio: 14-18°C
Maridaje: Carnes rojas asadas, aves, pastas.
Decantación: 45 min
Conservación: No superior a los 20°C
TERROIR PRÁCTICA ENOLÓGICA
Ubicación Geográfica Valle de Uco, Mendoza
ALCOHOL: 14,2
CRIANZA: 6 meses en Barricas de Roble Francés y Americano
JUST FLY FISH BRUT NATURE
Brut Nature 50% Chardonnay – 50% Chenin Blanc
NOTAS DE CATA
Es un espumante de fermentación natural obtenido por el método Charmat con 5 meses sobre borras. A la vista se percibe un color amarillo tenue con leves tonos verdosos. Presenta un perlage muy fino que forma un corona de gran persitencia. En nariz predomina la fruta que recuerda al durazno blanco y manzana. En boca se percibe un gran intensidad frutal combinada perfectamente con una marcada acidez y algunas notas de pan tostado y levaduras.
BALAZO TORRONTES DULCE
NOTAS DE CATA
Es un característico exponente proveniente de vino base Torrontés. A la vista presenta una perfecta transparencia, de color amarillo pálido con tonalidades verdosas, generando un perlage fino y formando una corona de espuma persistente. En el aroma se destaca, con gran intensidad, su carácter fresco y frutado acompañado con notas florales y en boca es una explosión de sabores agradables resaltando la juventud y frescura del producto, acompañado a su vez por un excelente equlibrio azúcar-acidez.
TERRIBLE CORTE 2014
Elaborado con uvas de primera zona, provenientes diferentes viñedos en su mayoria de Valle de Uco, Altamira, Ugarteche, Vistaflores, Perdriel, San Carlos y la consulta.
Elaborado en barricas de roble frances y estacionado durante 16 meses en barricas de roble frances primer uso. Estiba en botella 8 meses.
Malbec 65%
Cabernet Franc 20%
Cabernet Sauvignon 15%
SATURNAL BLEND 2019
NOTAS DE CATA
Producido con uvas seleccionadas de nuestro viñedo en Tunuyan-Mendoza. Vino de perfil defino, color rojo intenso profundo. Sus aromas a frutos rojos maduros y ciruela se combinan con las delicadas notas a vainilla entregadas durante su paso por madera.
En boca se presenta elegante, armónico, intenso y con un final prolongado.
RECOMENDACIÓN DE CONSUMO
MARIDAJE:
Carnes rojas (el tradicional asado criollo argentino), empanadas de carne, pastas con salsas rojas, cordero grillado o al horno, cassoulet, cerdo grillado o al horno y/o quesos suaves.
TEMPERATURA CONSUMO: Recomendamos servirlo entre 16° y 18°C.
POTENCIAL DE GUARDA: 10 meses en barrica.
50 % malbec de ugarteche
30% cabernet sauvignon de tunuyan
20% merlot de tunuyan